Arroz ahumado, salteado con trozos de lomo fino, cerdo, pollo y vegetales (pimentón y zucchini) cubierto con tortilla de huevo picado, un toque pasta de ajo ligeramente picante, soya y salsa de ostras.
Al mejor estilo de la comida china peruana una versión especial del chaufa de mariscos. Arroz al wok acompañado de camarones, langostinos, calamar, mejillones, salsa oriental, tortilla de huevo y un toque de ciboulette.
Arroz al wok con setas de temporada, vegetales, soya, aceite de ajonjolí y un toque oriental.
Tipo chaufa, Arroz al wok acompañado de pollo, pasta china de huevo, champiñones, repollo morado, zucchini, cebolla verde, salsa de ostras y tortilla de huevo.
Atún Tataki bañado en salsa de miso con base de lechuga asiática acompañado de seaweed salad, maíz cancha y ají limo encurtido.
Ceviche criollo con calamar, camarón y pescado con un toque de rocoto. Combinalo como quieras.
Tradicional ceviche peruano al ají amarillo saborizado con especias, cebolla roja, ají limo, cilantro. acompañado con maíz tostado peruano.
Camarones tempuras con salsa de chile dulce
Semillas de soya cocidas al vapor marinadas con sal.
Empanaditas asiáticas rellenas con especias orientales, puedes pedirlas fritas o a la plancha (5 unidades). Vienen de Cerdo, Mixtas (camarón y Pollo) o vegetarianas.
Calamares tempura acompañado de salsa acevichada
2 piezas de atún con ponzu o salmón aburi sellado con mantequilla batayaki. también puedes escogerlo de pulpo o pescado blanco.
3 piezas de atún, salmón o pescado blanco.
Hand roll artesanal de langostinos tempura, lechuga, salsa de ajo picante y salsa tártara de la casa.
Pasta china de huevo, acompañado de cerdo asado en rodajas, lomo de res picado, cola de langostinos, pollo en trozos, huevo, champiñones, cebolla morada ,zucchini, pimentón, col china, salsa de ostras y soya.
Típico tallarín saltado de lomo fino y pollo en trozos, acompañado de vegetales (cebolla morada y tomate), zumo de jengibre, salsa demi glace, vinagre de frutas, aceite de sésamo, salsa de ostras, cilantro y perejil picado.
Al estilo nikkei (peruano-japonés) Tocineta de cerdo y barriga de cerdo en Láminas, repollo blanco, zanahoria, guisantes, pimentón rojo, pasta japonesa bañada en salsa tonkatsu, katsuobushi, semillas de sésamo negro, jengibre rojo, soya y salsa de ostras.
Pasta china de arroz acompañada de champiñones, pimentón, guisantes, col china, zucchini, repollo morado salsa de ostras y soya.
Caldo tradicional japonés a base de gallina, cerdo, hueso de pollo y algas marinas. Acompañado de pasta japonesa y panceta guisada en salsa de soya.
Caldo tradicional japonés a base de gallina, cerdo, hueso de pollo y algas marinas. Acompañado de pasta japonesa con langostinos en masa tempura crocante.
Caldo tradicional japonés a base de gallina, cerdo, hueso de pollo y algas marinas. Acompañado de pasta japonesa con pollo en crema de leche y un toque picante.
Lomo salteado con cebolla, tomate, perejil, cilantro y salsa demi glace acompañado de arroz y papas a la francesa.
Filete de salmón sellado a la plancha acompañado de ensalada de la casa, arroz con mix de quinua.
Camarones con salsa acevichada acompañados de arroz de sushi, katsura de zanahoria, pepino europeo, aguacate, mango y chips de plátano.
Lomo salteado con cebolla, tomate y demi glace con base de arroz de sushi acompañado de aguacate, mix de lechuga asiática y mango.
Salmón sellado a la plancha en teriyaki acompañado de arroz de sushi, aguacate, pepino europeo, maíz cancha, mango y chips de camote.
Rollo apanado relleno de camarón crocante, avocado y queso crema
Rollo acevichado relleno de langostinos al panko, aguacate, cubierto con Láminas de salmón y mayonesa acevichada de la casa.
Relleno de tartar de cangrejo, langostino al panko, trucha ahumada, cubierto de aguacate, salsa dulce y ajonjolí tostado.
Kanikama, pepino europeo y aguacate, cubierto de masago.
Relleno de camarones al panko, aguacate,cubierto con láminas de pescado blanco, salsa de limón con ají picadito y cilantro.
Relleno de aguacate, salmón, queso crema apanado.
Relleno de aguacate, trucha ahumada, langostino pochado, topping de salmón y aguacate con mayonesa acevichada.
Pescado al panko, aguacate, coronado con tartar de cangrejo, bañado con mayonesa ligeramente picante, sellado al fuego directo y bañado con aceite de ajonjolí.
Tartar de atún, queso crema y trucha ahumada rebozada en mixtura de quinoa negra, roja y blanca.
Pescado tempura, espárrago, queso crema, cubierto de salmón, bañado con salsa batayaki y sellado al fuego directo.
Aguacate, queso crema, shitake caramelizado, ajonjolí negro y blanco por fuera.
Relleno de aguacate, trucha ahumada, queso crema, y pescado, cubierto de plátano maduro y sopleteado con mayonesa batayaki.
Relleno de camarón crocante, aguacate, cubierto de Láminas de pescado, mayonesa de ají amarillo y chalaquita con una corona de chicharrón pescado crocante.
Relleno de camarón crocante, queso crema y aguacate cubierto de tartara de salmón y mayo teriyaki
Relleno de aguacate ,camarón crocante, cubierto de laminas de pescado blanco, leche de tigre, salsa acevichada y trozos de chulpi.
tartar de atún picante, langostinos al panko, aguacate, envuelto en alga nori y bañado con salsa dinamita.
Aguacate, camarones al panko, cubierto de atún por fuera, sellado al fuego con sal de la casa, aceite de ajonjolí y bañado en mayonesa especial.
tartar de atún picante, langostinos al panko, aguacate, envuelto en alga nori tempurizado.
Relleno de salmón y queso crema o Relleno de atún y aguacate.
Nuggets de pescado fresco o nuggets de pollo, papas francesas y ensalada de la casa acompañado con salsa de tomate.
Sashimi: 2 cortes de atún 2 cortes de salmón 2 cortes de pescado blanco Nigiri: 2 piezas de atún con salsa tataki 2 piezas de salmón aburi sellado con mantequilla batayaki 2 piezas de pescado blanco con mayonesa acevichada y shichimi. Maki inkamaki: 10 piezas de langostino cocido, trucha ahumada, aguacate y ajonjolí tostado por fuera.
Variedad de makis: 5 pz de crispy roll 5 pz de sake fire 5 pz de carretillero 5 pz de tuna tataki
Variedad de makis: 10 piezas de crispy roll 5 piezas de sake fire 5 piezas de carretillero 5 piezas de tuna tataki 5 piezas de california
Variedad de makis: 10 piezas de crispy roll 10 piezas de sake fire 10 piezas de carretillero 10 piezas de tuna tataki 10 piezas california
A base de queso philadelphia , base de crocante de galleta, salsa de frutos rojos, chantilly, coco y frutas frescas (fresa, arándanos)
Helado de vainilla frito rebozado en masa tempura crocante, coulis de mora y frutas frescas (arándanos y fresa)
Té Helado de la casa, frutos rojos, Lychee, mandarina y menta.
Bebida con Té saborizada.
Botella de Vino Tinto o blanco.
